Молодой картофель с грибами и чесноком

Молодой картофель, жаренный с грибами и чесноком, - восхитительный рецепт. Он сочетает в себе европейскую и дальневосточную кухню. Ароматы прекрасно дополняют друг друга. Подготовка - детская игра. Приглашаем вас, хотя бы раз попробуйте молодую картошку, обжаренную с грибами и чесноком, и вы больше никогда не захотите другой.

Молодой картофель имеет меньше сахара, но более тонкий вкус. Он низкокалорийный и вкусный. Наслаждайтесь его вкусом, пробуя разные рецепты.

Ингредиенты

• 4 столовые ложки масла
• 1 средняя головка чеснока - очистить, мелко нарезать или отжать дольки
• 2 чашки молодого картофеля, оставьте маленькие целиком, большие - на кусочки
• 2 чашки маленьких грибов, свежих или пастеризованных
• 1 веточка свежего розмарина или 1/2 чайной ложки сушеной
• 1 столовая ложка свежего рубленого базилика или 1/2 чайной ложки сушеной
• 3 столовых ложки соевого соуса
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Картофель тщательно вымыть и положить в маленький горшок. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть картофель. Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса.
2. Картофель варить 10-15 минут или только до готовности. Не переваривайте картофель, проверьте, воткнув в него вилку. Если это происходит легко, картофель следует слить.
3. На сковороде растопить сливочное масло на среднем огне и жарить чеснок до готовности, то есть около 1 минуты.
4. Добавить картофель и грибы, жарить все вместе, пока они не подрумянятся.
5. Добавить розмарин и базилик и 1 столовую ложку соевого соуса и приправить солью и перцем по мере необходимости.
6. Переложить в блюдо и подавать с жареным мясом или жареными овощами.