Что такое кумкват?

Кумкват - это небольшой фрукт из семейства рутовых, в состав которого также входят апельсины, мандарины и лимоны. Родом из Китая, сейчас его выращивают во многих частях света. Одним из крупнейших производителей кумквата сейчас является греческий остров Корфу. Его также иногда называют золотым апельсином, отсюда и название, потому что «кум» означает «кват» золото. Хотя плоды кумквата далеко не так популярны, как их кузены, апельсины или мандарины, с годами кумкват становится все более и более популярным. В настоящее время кумкват можно купить практически везде в мире. 

Как ты кумкват?

Кумкват выглядит как миниатюрный апельсин, но вы едите его совершенно по-другому. Как правильно есть кумкват? Эти маленькие фрукты имеют нежную кожуру, поэтому вы можете съесть их целиком, без шелушения. Однако, не забудьте вымыть их полностью. Плоды кумквата не едят непосредственно с дерева из-за их горечи, лучше оставить их на некоторое время, чтобы сделать их сладкими. Каков вкус кумквата? Плод кумквата имеет слегка терпкий и приятный кислый вкус. Стоит отметить, что вкус кожи намного слаще, чем плоть, которую она прячет внутри. Таким образом, вы можете раздавить кумкваты перед едой. Приготовление однородной суспензии сделает все слаще. Кумкваты можно обжарить в кипящей воде перед едой, чтобы выявить их сладость. Наполнение фруктов кумквата горячей водой и оставление их на полминуты немного уменьшит их горькое послевкусие.

Как выбрать кумкват?

При покупке кумквата убедитесь, что фрукты крепкие, спелые и однородные. Лучше всего выбирать форму без пятен интенсивного оранжевого цвета. Кумкват лучше всего есть в течение нескольких дней. Однако, если у нас есть лишние фрукты, которые мы не можем съесть, кумкват может быть успешно заморожен. Мы можем хранить его в морозильной камере до полугода.

Пищевая ценность кумквата

В этом маленьком фрукте много витаминов и минералов. Мини-апельсины оказываются настоящей сокровищницей здоровья. Прежде всего, кумкват, как и все цитрусы, является богатым источником витамина С. Кроме того, кумкват является малоизвестной сокровищницей калия. В ста граммах этого фрукта содержится до 190 мг калия. Кроме того, кумкват также может похвалиться большой дозой витаминов А и Е. Благодаря им кумкват улучшает состояние кожи и укрепляет иммунитет. Этот незаметный фрукт также содержит бета-каротин, витамины группы В, а также много минералов, таких как натрий, цинк, магний и железо. Он также содержит флавоноиды, которые улучшают работу кровеносных сосудов, что предотвращает атеросклероз. Кумкват также предотвращает инфекции и обладает противораковым действием.

Сколько калорий в кумквате?

В ста граммах фруктов кумквата содержится около 70 калорий. Таким образом, один фрукт имеет менее 10 калорий. Кумкват имеет низкий гликемический индекс, поэтому даже диабетики могут успешно включать его в свой ежедневный рацион.

Где купить кумкват?

Хотя кумкват все еще не очень популярен в местных магазинах, его обычно можно купить в крупных супермаркетах. Сколько стоит Кумкват? За килограмм этих фруктов, в зависимости от того, где мы их покупаем, мы заплатим от нескольких десятков до сотен рублей.

Кумкват - использование на кухне

Кумкват - это прекрасное украшение блюд, а также вкусный ингредиент. Как правильно есть кумкват? Чаще всего его используют для салатов и закусок. Кумкват также отлично подходит для десертов. Его кисло-сладкий вкус прекрасно уравновешивает сладость тортов или холодных десертов. В магазинах также можно найти продукты из кумквата. Варенье и сливовое варенье с этими фруктами кисло-сладкие и отлично подходят не только для сладких блюд, но и как блюдо для сборных блюд. Кумкваты в сиропе или цукаты хорошо сочетаются с мясом, особенно жареным. Плод кумквата также используется для производства напитков и спиртов с золотисто-янтарным цветом. Кумкват также отлично подойдет для глинтвейна, как для вина, так и для пива. Мы также можем добавлять к чаю кумкват вместо ломтика лимона. Замороженные фрукты прекрасно подходят в качестве альтернативы льду в напитках. Такие холодные шарики не только не разбавляют напиток, но и красиво украшают его.

Выращивание кумквата в собственном доме

Кумкваты очень хорошо цветут дома. Мы можем успешно выращивать наши собственные фрукты кумквата в домашних условиях. Как вырастить кумкват в собственном доме? Кумкват растет на невысоких деревьях и кустарниках высотой до 1 метра. Кумкват растет довольно быстро и его легко выращивать. Ему нужно много света, поэтому для него будет лучше сесть на подоконник или в солнечный солнечный уголок. Кумкват не любит слишком много полива, поэтому, чтобы хорошо расти, его нужно поливать в меру.

Кумкват на удачу

Интересно, что в Китае кумкват является символом счастья. Жители этой страны дают себе кумкват деревья или фрукты на лунный новый год.

Кумкват для взрослых - сладкие проценты

На Корфу, где кумкваты очень популярны, алкоголь, приготовленный на основе этого фрукта, является настоящим лакомством. Ликер Кумкват очень популярен. Чтобы попробовать эту достопримечательность, нам не нужно отправляться в путешествие на Корфу, мы можем легко приготовить его у себя дома. Чтобы сделать ликер кумкват, вы должны: вычистить 750 г фруктов, проколоть, положить в банку, а затем растворить 250 г сахара в 1/2 литра кипящей воды, охладить, смешать с 1/2 литра спирта, залить фруктами и дать постоять около месяца , По истечении этого времени ликер готов к употреблению.