Хумус по-украински

Хумус по-украински

Закуски 932 Обновлено: 01.05.2020 Создано: 01.05.2020
Хумус по-украински Хумус по-украински
  • Рецепт на: 5 Порции
  • Время подготовки: 1 час 30 ми
  • Время приготовления: 20 мин
  • Калории: 285 кКалл
  • Сложность: Легко
Print

Хумус – почётный обитатель холодильника каждого вегетарианца. Но редкий мясоед знает изумительный вкус этой ближневосточной закуски. Попробовав её раз, вы всерьёз задумаетесь: так ли вам необходима в жизни свиная отбивная? Высокое содержание белка, удовольствие и сытость – всё это вам обеспечит бесподобный хумус по-украински! Для приготовления кулинарного шедевра вам понадобятся мощный блендер, желание накормить свою семью здоровой и полезной едой и элементарный набор продуктов:

Ингредиенты

Приготовление

  1. Первым делом отварите нут – на это уйдёт полтора часа.
  2. Пока он готовится, очистите от кожуры помидоры и абрикосы, нарежьте небольшими ломтиками и подержите над огнём на сухой сковороде до выделения сока. Если под рукой были персики – ничего страшного, они дополнят блюдо неземным ароматом не хуже абрикос.
  3. Остывший нут хорошенько взбейте с фруктово-помидорной смесью. Слабый блендер не справится с этой задачей – в таком случае, разумно предварительно пропустить нут через мясорубку. Постепенно добавляйте кунжутные семечки.
  4. Нашинкуйте чеснок, обжарьте его в оливковом масле и так же добавьте в получившуюся массу.
  5. Когда она станет однородной и пластичной, завершите кухонное волшебство с помощью горчицы, мёда и лимонного сока.
  6. В самом конце посолите и поперчите.
  7. Ещё раз взбейте хумус и выложите в стеклянную посуду с герметичной крышкой.
  8. Ароматный паштет готов – делайте с ним бутерброды, заворачивайте в блинчики или добавляйте в качестве густого соуса к пасте!
  9. Хранить его можно в холодильнике до трёх суток, но уже на следующий день вам придётся снова отваривать нут под умоляющие возгласы членов семьи!

Хумус по-украински



  • Рецепт на: 5 Порции
  • Время подготовки: 1 час 30 ми
  • Время приготовления: 20 мин
  • Калории: 285
  • Сложность: Легко

Хумус – почётный обитатель холодильника каждого вегетарианца. Но редкий мясоед знает изумительный вкус этой ближневосточной закуски. Попробовав её раз, вы всерьёз задумаетесь: так ли вам необходима в жизни свиная отбивная? Высокое содержание белка, удовольствие и сытость – всё это вам обеспечит бесподобный хумус по-украински! Для приготовления кулинарного шедевра вам понадобятся мощный блендер, желание накормить свою семью здоровой и полезной едой и элементарный набор продуктов:

Ингредиенты

Приготовление

  1. Первым делом отварите нут – на это уйдёт полтора часа.
  2. Пока он готовится, очистите от кожуры помидоры и абрикосы, нарежьте небольшими ломтиками и подержите над огнём на сухой сковороде до выделения сока. Если под рукой были персики – ничего страшного, они дополнят блюдо неземным ароматом не хуже абрикос.
  3. Остывший нут хорошенько взбейте с фруктово-помидорной смесью. Слабый блендер не справится с этой задачей – в таком случае, разумно предварительно пропустить нут через мясорубку. Постепенно добавляйте кунжутные семечки.
  4. Нашинкуйте чеснок, обжарьте его в оливковом масле и так же добавьте в получившуюся массу.
  5. Когда она станет однородной и пластичной, завершите кухонное волшебство с помощью горчицы, мёда и лимонного сока.
  6. В самом конце посолите и поперчите.
  7. Ещё раз взбейте хумус и выложите в стеклянную посуду с герметичной крышкой.
  8. Ароматный паштет готов – делайте с ним бутерброды, заворачивайте в блинчики или добавляйте в качестве густого соуса к пасте!
  9. Хранить его можно в холодильнике до трёх суток, но уже на следующий день вам придётся снова отваривать нут под умоляющие возгласы членов семьи!

Вам также может понравиться

Добавить свой комментарий

1000

Комментарии (1)

Gravatar
Admin
Василий

Хумус

Рассылка

Подпишитесь, чтобы получать по электронной почте уведомления о новых рецептах..