Лосось на гриле

Рыба-гриль до сих пор не очень популярное блюдо для барбекю в нашей стране. Жаль, потому что рыба - это не только полезный выбор во время барбекю, но и прекрасный вкус. Мы представляем наши проверенные рецепты форели, лосося, трески и жареного судака. Обязательно попробуйте их в этом сезоне и полюбите рыбное блюдо на гриле!
Секрет приготовления жареной рыбы в том, что она должна быть замаринована не менее чем за несколько часов до гриля. Благодаря этому, когда приготовлена, вы можете почувствовать её полный вкус.

Ингредиенты

• 1 потрошенная весенняя форель
• 1 столовая ложка мягкого масла
• 1 столовая ложка рубленой петрушки
• 1 столовая ложка нарезанного укропа
• 1 зубчик чеснока
• 2 ломтика лимона
• крупная соль
• перец

Приготовление

1. Форель промыть холодной водой и высушить кухонным полотенцем.
2. В миске смешать сливочное масло, рубленую петрушку и укроп, чеснок, перец и соль,
3. Разрежтете форель и положите в нее большую часть полученного травяного масла. Смазать рыбу сверху остальными.
4. Положите ломтики лимона на рыбу.
5. Оберните его плотно алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник на несколько часов (желательно на всю ночь).
6. Запекать на на гриле в фольге примерно по 15-20 минут с каждой стороны или без фольги примерно по 20-30 минут с каждой стороны.